Kalóriatáblázat – fehérje, zsír, szénhidrát, kalória adatok

Ez a mobiltelefonokon is jól olvasható kalóriatáblázat alkalmas arra, hogy pillanatok alatt megtaláljuk benne a számunkra érdekes információkat.
Mind a főcsoportok, mind pedig a bennük lévő élelmiszerek ABC sorrendben rendezettek, így egy szempillantás alatt megtalálható benne az, amit keresünk.

kalóriatáblázat

Az élelmiszerek kalóriatartalmát alapvetően az határozza meg, hogy milyen arányban található meg bennük a három legfontosabb alkotóelem, a zsír, a fehérje és a szénhidrát. A legtöbb energiát a zsírok biztosítják(9,3 kcal/g), több mint felével kevesebbet a fehérjék (4,2 kcal/g) és végül a szénhidrátok (4,1 kcal/g) zárják a sort.

14 élelmiszer csoport kalória értékeit és fő tápérték adatait tartalmazza az alábbi kalóriatáblázat.
A táblázatban feltüntetett zsír, szénhidrát és fehérje adatok grammban kifejezett értékek, és mindig az adott élelmiszer 100 grammjában található mennyiségre vonatkoznak.  A táblázatban lévő kalória érték is azt jelzi, hogy az adott élelmiszer 100 grammjában mennyi kalória található(kcal).
A kalóriatáblázat Aszalt gyümölcsök csoport legelső sorát példának véve tehát, az Aszalt áfonya 0 gramm fehérjét, 0 gramm zsírt, 83 gramm szénhidrátot és 325 kalóriát tartalmaz

Kalóriatáblázat csoportjai:

1. Alkoholtartalmú italok
2. Aszalt gyümölcsök

3. Gabonafélék, pékáru
4. Gyümölcsök
5. Gyümölcslevek és üdítők
6. Halak
7. Húsok és vadhúsok
8. Magok
9. Sajtok
10. Tejtermékek
11. Tojás
12. Zöldségek és gombák
13. Zsiradékok
14. Feldolgozott termékek

 

Alkoholtartalmú italok

Megnevezés Fehérje Zsír Szénhidrát Kalória
Bor-asztali            0        0        2,7             84
Bor-fehér              0        0        2,6            83
Bor-vörös             0        0        2,6             80
Gin                         0        0         0              263
Konyak                  0        0         1,7            245
Likőrfélék             0        0         32             300
Pálinka                  0        0         0               250
Pezsgő                   0.3     0         1,5            75
Rum                      0         0         0               230
Sör-barna             0         0         5,9           50
Sör-világos           0.2     0         4,1           38
Sütőrum               0        0         0               140
Unicum                 0        0         19             323
Vodka                    0        0        0                230
Whisky                  0        0        0,1             250

Aszalt gyümölcsök

Megnevezés  Fehérje  Zsír Szénhidrát  Kalória
Aszalt áfonya          0       0         83             325
Aszalt alma             1,4      1,6     55             247
Aszalt ananász       1,4     0,5     38,3           172
Aszalt cseresznye  2,6      1       39               177
Aszalt datolya         1,9      1       73              301
Aszalt eper              2,9      1,5    19,6           114
Aszalt füge              3,5      1,5     62             270
Aszalt gyömbér      7,4      3,5     60            304
Aszalt körte            1,9      0,5     69,7          262
Aszalt mangó          1,5      1        82             314
Aszalt meggy          2,9     0,1     77,6           340
Aszalt őszibarack    3        0,5    53,2           236
Aszalt papaya          4         1       65             258
Aszalt paradicsom   14,1   3       56             258
Aszalt sárgabarack 3,4     0,5    63              241
Aszalt sárgadinnye 9        1        54             268
Aszalt szilva             2,3     2       62              271
Aszalt szőlő              2,4     7       65              276

Gabonafélék, pékáru

Megnevezés  Fehérje  Zsír  Szénhidrát  Kalória
Árpagyöngy          9           1,5     75               350
Barna kenyér        8,5      0,8     50,6            249
Búza, teljes liszt    14,4     1,8     66,2            347
Búzacsíra               25        8        42               349
Búzadara               9,4       1         73,4            349
Búzakorpa             15        5,5      51               322
Búzapehely            12        2         66               339
Durumtészta          14       2,6      75,1            379
Fehér kenyér         8,3      0,8     52,3             255
Félbarna kenyér   9,8       1         47,9            246
Graham kenyér    10,1      1        54                272
Hajdina                   13         3,5     72               343
Kalács                     11,8      10,5   65               403

Kétszersült             11          4        80              410
Köles                       11          4        71               362
Kifli                         9,1        2,3      59                295
Kukoricacsíra        18,8      34,5    19               476
Kukoricadara        9,6        3,1       70,2            347
Kukoricaliszt         9,6        3,1       70,2            347
Kukoricapehely     7,7        0,6       83              377
Liszt                      13,5       1          70,4            344
Penne tészta          14         2,6        75,1           379
Rizs                         8           0,3        77,5           344
Rizsliszt                  6,9        0,6        79,4           359
Rozskenyér            8,1        0,9        53,6          261
Rozspehely             9           1,5        66              322
Spagetti                   14        2,6        75,1           379
Tészta 2 tojásos     14         2,6       75,1            379
Tészta 4 tojásos     15         3,4       72,9            392
Tészta 8 tojásos     17         5           69,2           400
Zabkorpa                 15        5,5        56              340
Zabliszt                    15        9           66              402
Zabpehely               14,4     6,8        64,3           386
Zsemle                     9,2       o           57               277
Zsemlemorzsa       10,2      0,9       73,3            342

Gyümölcsök kalóriatáblázat

Megnevezés  Fehérje  Zsír  Szénhidrát  Kalória
Alma-aszalt         1,4          0       55,4             242
Alma-jonatán      0,4          0       7                  33,2
Ananász               0,4          0       12                53
Banán                    1,3          0       24,2            103
Barack                  0,7           0       9                 42
Birsalma               0,6           0       9,1              42
Citrom                  0,4           0       2,3              27
Cseresznye          0,8           0       14                63
Datolya                 1,9           0       72,5             308
Füge-aszalt          3,5           0       62                262
Földieper              0,9           0       7,2               35
Gesztenyepüré    2               0,6   47,5             208
Grapefruit            0,5           0       7,2               36
Görögdinnye        0,5           0       6,5               29
Kajszibarack        0,9           0       10,2             48
Kiwi                       1              0       11,3              55
Körte                     0,4           0       12                53
Málna                    1,2           0       5,4                29

Mandarin              1,7           0       10,8              50
Mazsola                 3,5           0       62                 274
Meggy                   0,8           0       11                  52
Narancs                0,6            0       8,5                41
Nektarin               0,4           0       11,4               49
Őszibarack           0,7           0       9                     41
Ribizli-fekete       0,9           0       9,5                 48
Ribizli-vörös        0,6           0       7                     34
Sárgadinnye        0,3           0       9,5                  40
Szeder                  0,8           0       6                     33
Szilva                    0,7           0       13,1                60
Szilva-aszalt         2,3           0       61,8               265
Szilva-vörös         0,8           0       10,2               47
Szilva-Ringló        0,8           0       13,5               61
Szőlő                      0,6           0       18,1               80
Vegyes gyümölcs  0,7          0       10                  50

Gyümölcslevek és üdítők

Megnevezés  Fehérje  Zsír  Szénhidrát  Kalória
Almalé 100%-os    0,1         0       10,2           43
Ananászlé 100%    0,4         0,1    11,5           50
Citromlé 100%       0,4        0        2,3             63
Coca-Cola               0           0        10,6           42
Coca-Cola Cherry  0           0        11,2            45
Coca-Cola Zero      0           0        0                 0
Coca-Cola Light     0           0        0                 0
Coop Cola                0           0        7,0             30
Fanta Citrom          0           0        8,2             34
Fanta Narancs        0           0        69              28
Gyömbér                 0           0        7                27
Gyümölcsitalok      0,1        0        9,5             40
Gyümölcslé 100%,
vegyes gyümölcs   0,5          0,2     10,0         45
Narancslé 100%    0,7          0,2     9,0            43
Paradicsomlé100% 0,8        0,1     3,0            17
Pepsi Cola                0            0        10,6          42
Sprite                       0             0        6,8            27
Tonik                        0             0        6,5            28
Üdítőitalok-átlag    0             0        11              44

Halak kalóriatáblázat

Megnevezés  Fehérje  Zsír  Szénhidrát  Kalória
Amur                18           7,5     0,2             145
Angolna            18,5        12      0                184
Busa                  18           1,9     0,6             94
Cápa                  21           4,6     0                130
Csuka                19,2        0,8     0                90
Fogas                 19            0,8     0,2             86
Harcsa              17,5         1,8     0,2             98
Hekk                 20,2        0,9     0                 89
Hering              18             9        0                158
Hering-olajos   15,9        33,8    0,7             382
Hering-
paradicsomos   18,9        14,6    0,8            217
Kaviár              26           16       4,6              274
Keszeg               17           0,8     0,2              78
Lazac                20          14       0,2               213
Lepényhal         12          2         0                  70
Makréla            18,5       14       0                  209
Menyhal            19          0,8      0                  90
Pangasius          18           2         8                  85
Pisztráng          21,5        2,9      0,2              116
Ponty-nyurga  16           4         0,1               101
Ponty-tükör     15,8        8,7      0,1               146
Sügér                 19           3,7      0                  115
Süllő                    19           0,2     0,8                88
Szardínia-olajos 22,5       21,4    0,3              292
Tokhal                16           4          0                105
Tőkehal filé        19,4        0,5      1,2               89
Tonhal                19,4        0,5      1,2               86

Húsok és vadhúsok

Megnevezés    Fehérje  Zsír  Szénhidrát  Kalória
Bárány, juh            19,7    12,7     0,3            200
Békacomb              24,2    0,9      2,9            119
Birka                       16,9    26,4    0,3            316
Borjú                       19,5    4,5      0,3            123
Csiga-éti                 17,6    1          0,2            82
Csirkecomb           20,9    5,2      0,5             136
Csirkemell filé       24,7    1          0,5             109
Fácán                      22,3    1,9      0,5             111
Fogoly                    20,5    1,2       0,4             97
Fürjcomb               19,6    5          1,2              132
Fürjmell                 22,8    2,3       1,1              119
Galamb                  19,6    5          1,2              130
Kacsa-pecsenye    19      12         0,4             191
Kagyló                    9         2          6,5              82
Kappan                  19,3    9,3       0,4              167
Liba-hízott            16       35        0,2              392
Liba-pecsenye      18,5    13,6    0,3              203

Marha bélszín       19       4,4      0,6               121
Marha felsál          17       19        0,6              249
Marha lapos hátszín 15   18       0,6              231
Marha magas hátszín19  17,2    0,6              240
Marha puha hátszín 19,7 17,8     0,6             249
Marha lapocka       21      6,2       0,6              147
Marha szegy           16      21        0,5             263
Marha tarja            20      6          0,6              140
Nyúl-házi                21      8          0,4              162
Nyúl-vad                23       1,1       0,5              106
Őz                            20,8    1,9      0,4              105
Pulyka                     20,5   9,5      0,4               174
Rák                          14,9   0,8       2,2                77
Sertés comb           21      8,1       0,4               163
Sertés csülök          16      29       0,3                337
Sertés dagadó        12      42       0,3                441
Sertés karaj           21      8,1      0,4                 163
Sertés lapocka       17,5   23,9    0,3                295
Szarvas                   20,7   3,9      0,6                123
Tyúk                        19     6,5      0,4                 140
Vaddisznó               21,6   2,4      0,4                112
Vadkacsa                 22,7   3,1      0,5                124

Magok kalóriatáblázat

Megnevezés    Fehérje  Zsír Szénhidrát Kalória
Dió                        18,6      57      11,7             634
Földimogyoró     26,7      47,2   14,7            609
Gesztenye           4,8         1,5     32,6           167
Kesudió                18         42       32              596
Kókuszdió-friss   3,9        37       10              401
Lenmag                24,5      31       0               376
Mák                      20,5      38,2   23,9           537
Mandula               27,6      52,2   6,8             607
Mogyoró               15,6      63,5   8,7             690
Napraforgómag  18,7      47,5    17,4           590
Paradió                 14         66,9    7,2             709
Pisztácia              22,3      54       13,8           650
Szezámmag         21         50       6                560
Tökmag               33,9      50,5    3,6             623

Sajtok kalóriatáblázat

Megnevezés     Fehérje  Zsír Szénhidrát Kalória
Anikó                      24,2     26       1,8             349
Boci                         11,5      24,9    1,5             285
Camembert-Bakony21,5   23      1,5             308
Camembert           18,2      33,4    1,4             391
Camping                 16,5     26,4     1,7             321
Derby                      16,7     23,4     1,6             285
Edami                      26,2     26,6     1,7             362
Ementáli-Pannónia 27,8    29,4    1,5             394
Feta                         17         18,9     0,2            238
Gouda                     25         27        2,2             352
Göcseji                    22,2     23,3     1,4             314
Karaván-füstölt     22,3     27,3     1,9             353
Krémfehér              13,4    20,6     1,4             252
Mackó-kocka          16,7    25         2                310
Márvány                 20       29,7      2                366
Mascarpone            5         36         4                365
Mozarella                22       23       2,2               300
Óvári                       30        19        1,8             293
Parenyica                26       30,4     1,5             396
Parmezán                26,8    28,9     1,6             385
Sovány sajt              29,6    18,5     1,7             291
Trappista                 27,7    28,1     1,6             381

Tejtermékek kalóriatáblázat

Megnevezés     Fehérje  Zsír Szénhidrát Kalória
Joghurt                    3,4     3,5     4                  62
Joghurt-0%             3,4     0,1     4,6              32,9
Joghurt-gyümölcs  3,5      2       10,3             74
Juhtej                       6,1      7,2     5                  113
Juhtúró                    15,7    1        24                284
Kancatej                   2,1      0,6    6,7               42
Kecsketej                 3,6      3,9    4,7               70
Kefir-sovány           3,4      0,1    4,6               34
Krémjoghurt           3,4       5       4,6               80
Sűrített tej               7          7,5    9,8              139
Sűrített tej-cukrozott8,5   7        54,9           325
Tehéntej-0,1%        3,4      0,1     5,3             35,7
Tehéntej-1,5%        3,4      1,5      5,3              50
Tehéntej-2,8%        3,4      2,8      5,3              62
Tehéntúró-félzsíros 16,2   7         3,7             147
Tehéntúró-sovány 14,1    0,5      3,8              78
Tehéntúró-zsíros   17,9    12,2     3,5             201
Tej-csokoládés       3,2      1,5      11                 72
Tej-kakaós              3,5     0,5      11,4              66
Tej-kávés                3,5      1,5      13                 82
Tejföl, 12%             3,4      12       4                  138
Tejföl, 20%             3,3      20      3,9               216
Tejszín-hab            2,6      3        30                295

Tojás kalóriatáblázat

Megnevezés  Fehérje  Zsír  Szénhidrát  Kalória
Tojás, tyúk            13,5    12     0,6               164
Tojásfehérje          12,5    0,4    0,8               57,1
Tojásfehérje,
szárítva                  73,4    0,3     4                 320
Tojáspor                44,7    40,1   5,2              578
Tojássárgája          15       30,6   0,6             338

Zöldségek és gombák

Megnevezés     Fehérje  Zsír Szénhidrát Kalória
Bab-fagyasztott     10,8     0,4     29            167
Bab-száraz             22,3      1        57,9          338
Babkonzerv           11         0,5     27             157
Brokkoli                  3,3        0,2     2,1           23
Brokkoli-
fagyasztott             4            0,4     2              29
Burgonya-nyári    2,5         0,2     18,4         88
Burgonya-téli        2,5         0,2     20           92
Burgonyakocka-
fagyasztott             1,9         0,1     14,7         69
Burgonyapüré
por                          8,4          0,7     80           369
Ceruzabab-
fagyasztott             2,5          0,1     4,8           31
Cékla                       1,3          0,1     5,9           31
Cukorborsó-
fagyasztott             3,6          0,1     6,2           41
Csemegeuborka    0,6          0,1     2,6           59
Csiperkegomba     5,9          0,2     3,3           39
Csiperkegomba-
fagyasztott             2,3          0,1     1,4           16
Cukkini                   1,5          0,4     5,3           30
Cukkini-
fagyasztott             1,3          0,1     1,4           12
Fehérrépa              1,2          0,1     5,9           29
Fejes saláta            1,4          0,3     2              17
Fokhagyma           6,8          0,1     26            137
Gyöngyhagyma    1,2          0,1     8,3           39
Káposzta                1,6          0,2     5,7           31
Káposzta-
savanyú                  1,1          0,2     3,4           20
Káposzta-vörös     1,7          0,2     5,7           32
Karalábé                2,1          0,2     6,9           39
Karalábé-
fagyasztott             1,7          0,2     4,6           27
Karfiol                     2,4          0,4     3,9          29

Kelbimbó               4,9          0,6     6,1           51
Kelkáposzta           3,6          0,3     4,3          34
Kínai kel                 1,2          0,3     2              67
Kovászos uborka  0,7          0,2      1,9           13
Kukorica                4,7           1,6     23,6        131
Kukorica-
fagyasztott            6,7          0,4     17,1         102
Laskagomba          1,9          0,7     6              39
Laskagomba-
fagyasztott             1,7          0,6     5,8           37
Lencse                   26            1,9     53           342
Lilahagyma            1,2          0,1     8,3           39
Olívabogyó            0,2          21,9   6,5          224
Padlizsán                1,3          0,2     4,8           27
Paprika                   1,2          0,3     3              20
Paprika-erős-
fagyasztott             2,1          0,7     9,3           54
Paprika-piros-
fagyasztott              1,4          0,2     5,4           30
Paprika-sárga-
fagyasztott              1,4          0,1     4,7           27
Paprika-zöld-
fagyasztott              1,4          0,1     4,2           24
Paprika-pritamin   3,4          0,8     8,6           57
Paradicsom             1              0,2     4              22
Paradicsom-
fagyasztott              1,1          0,3     3,7           23
Paradicsompüré    5              1        20          109
Paraj                         2,3          0,3     1,8           20
Paraj-
fagyasztott              2,6          0,2     2,5           97
Petrezselyem         4,4          0,4     9,8           62
Póréhagyma           2,2          0,3     5,9           37

Zöldségek és gombák folytatása

Póréhagyma-
fagyasztott              2,2          0,3     6,3           38
Retek                       1,2          0,1     2,2           15
Sárgaborsó              21,7        1,5     53,1       321
Sárgarépa                1,2          0,2     8,1           39
Sárgarépa-
fagyasztott               1,7          0,2     10,4        52
Snidling                    2,2          0,3     6,3           37
Sóska                        2,4          0,5     2,3           24
Sóska-fagyasztott   1,5          0,2     0,4           10
Spárga                      2              0,1     1,8           17
Sütőtök                     1,5          0,6     16,5         80
Szója                         41,6        23,5    22,1       480
Szójagranulátum    45           20,6    18,3       451

Szójaliszt-zsírtalan  47,3        0,6     33,4        336
Tök                             1,1          0,1     6,1           31
Tök-fagyasztott       0,8          0,1     2,9           16
Uborka                       1             0,1     1,7           12
Újhagyma                  2,2          0,3     6,3           37
Vargánya                   6,4          0,8     1,3           38
Vargánya-szárított  38,3         1,8     31,5       303
Vegyes savanyúság 0,8           0,1     2,4           14
Vöröshagyma            1,2          0,1     8,3           39
Vöröshagyma-
fagyasztott                 1,4          0,1     7,4           37
Zellergumó                 1,4          0,3     5             28
Zöldbab                      2,6          0,3     6,8          40
Zöldbab-konzerv       1,6          0,2     4,3          26
Zöldborsó                   7              0,4     14           88
Zöldborsó-
fagyasztott                 6,5          0,4     15           92
Zöldborsó-zsenge-
fagyasztott                 5,7          0,4     12           77
Zöldsaláta                   1,4         0,3     2              16

Zsiradékok kalóriatáblázat

Megnevezés   Fehérje  Zsír  Szénhidrát Kalória
Angolszalonna    16,8      46,5      0              501
Kacsazsír             0,5        99         0              895
Kókuszolaj          0,8         99         0             880
Libazsír               0,5         99         0             895
Margarin 40%    0           40          0             350
Margarin 80%    0,3        80          0,2          737
Margarin-sütő    0,5        84          0,4          781
Olaj-napraforgó-
tökmag,szója,stb. 0         99,8       0             928
Olívaolaj                0         100        0             900
Pálmaolaj              0         100        0             900
Vaj-szendvics       0,3      70          0,3          653
Vaj-tea                  0,4      80          0,5          748
Vajkrém                2,5      40          2              390
Zsír-sertés            0         100        0             900

Egyéb élelmiszer

Megnevezés   Fehérje  Zsír  Szénhidrát  Kalória
Chips                    6          35      48                532
Cukor                   0          0        99,9             388
Cukor-nyírfa       0          0        25                240
Csokoládé-főző  1,9       32      64                569
Csokoládé-ét      12       16       50                390
Csokoládé-tej     9         34       53                555
Ecet-bor-alma   0,4       0         0,5               18
Ecet-balzsam     0,1       0         19                 92
Erőleves kocka  29,5    26,8    0                  358
Gyümölcsfagyi   0          0        33                134
Jégkrém              2,2       4,5     28                164
Kakaópor            21,4     19       32                386
Keményítő          9,6       3,1      70                347
Ketchup               2         0,3     24                109
Majonéz               1,5       80      3                  774
Méz                       0,4       0        81                326
Méz-akác             03        0        81                302
Mustár                  6          6        6                  105
Nutella                   7         30     54                520
Pattogatott kuk.   8         33     58                545
Sós pálcika             9          1       75               345
Pudingpor              2,5       8,7    75               388
Piros arany            2          4,5     6                 71

A kalóriatáblázatban szereplő adatok számos esetben mutathatnak olyan értéket, amelyek egy bizonyos adott élelmiszernél csak közelítik a tényleges értéket. Ennek az az oka, hogy a pontos összetételt nagymértékben befolyásolhatja például egy zöldségnél vagy gyümölcsnél, hogy éppen milyen fajtáról van szó, vagy mennyire éretten szedték le. A húsok összetételét az állat fajtája mellett jelentősen befolyásolhatja például az állat kora vagy a fogyasztott tápláléka is.
A táblázat használata során számoljunk ezekkel az esetleges eltérési lehetőségekkel is.

 

Ez egy mobilbarát táblázat.

 

Ez is érdekelhet

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.